Voedingsvezels zijn belangrijk voor een goede darmgezondheid, desondanks krijgt 90% van alle nederlanders te weinig vezels binnen. De gemiddelde nederlander krijgt ongeveer 21 gram voedingsvezels per dag binnen terwijl de aanbevolen hoeveelheid ongeveer 30 gram is.
Hoe problematisch is dit?
De meeste mensen die te weinig vezels binnen krijgen zullen niet direct gezondheidsklachten ervaren. Een langdurig vezel arm dieet kan wel bijdragen aan een hoger risico op chronische aandoeningen. Verder hebben vezels nog meer voordelen:
- Voedingsvezels ondersteunen een normale darmfunctie.
- Een vezelrijk voedingspatroon wordt in verband gebracht met een lager risico op onder andere hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker.
- Vezels dragen bij aan een verzadigd gevoel en zijn belangrijk voor een gezonde darmmicrobiota.
Twee soorten voedingsvezels
We maken ook nog onderscheid tussen 2 soorten vezels, namelijk oplosbare en onoplosbare vezels. Je hebt beide soorten nodig.
- Oplosbare vezels: Deze vezels lossen deels op in water en worden gebruikt door de darmbacteriën. De bacteriën gebruiken deze vezels als voedsel waardoor ze op hun beurt weer stoffen uitscheiden die voor de normale werking van de darmen werken.
- Onoplosbare vezels: zorgen voor volume in de darm en helpen de stoelgang.
Bron: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vezels.aspxs?utm_source=chatgpt.com